: produkcja mięsa

Produkcja żywności bez rolnictwa – wizja bliższa, niż nam się wydaje?

Firma Solar Foods opracowała metodę wytwarzania białka z dwutlenku węgla i przy wykorzystaniu energii elektrycznej. Może ono posłużyć do produkcji sztucznego nabiału i mięsa.

Zmniejszyć ilość spożywanego mięsa, aby zredukować ilość emisji CO2 – wyzwanie środowiskowe

Zwyczaje żywieniowe są odpowiedzialne za emisję dwutlenku węgla i wiele państw poprzez ich zmianę mogłoby zmniejszyć swój ślad środowiskowy. Państwa europejskie różnią się pod tym względem, lecz możliwe jest zwiększenie wysiłków.   Badanie opublikowane na łamach nu3 pokazuje, że kraje...